Der Dill ist in der Naturheilkunde schon lange gebräuchlich. Bereits die Ägypter kannten den Dill und seine heilende Wirkung. Doch auch im antiken Griechenland und Rom wurde der Dill bereits kultiviert. Die Gladiatoren im alten Rom rieben sich vor den Kämpfen mit Dill-Öl ein, um Wunden vorzubeugen.
Es herrschten auch viele Aberglauben rund um den Dill.
So sah man ihn als Mittel zum Schutz vor dem Bösen im Allgemeinen und vor Hexen im Besonderen. Bei Hochzeiten und vor Gericht sollte der Dill Glück bringen.
Auch dachte man, der Dill würde impotent machen. Dieser Glaube beruht möglicherweise darauf, dass Hildegard von Bingen ihn als Pflanze, die menschliche Triebe zügelt, beschrieb.
In Nord- und Mitteleuropa wurde der Dill durch Mönche kultiviert, die ihn in ihren Klostergärten anpflanzten.
Der Dill ist aber nicht nur Naturheilkundlern ein Begriff, auch als Gewürzkraut in der Küche erfreut er sich großer Beliebtheit.
Der Dill ist eine einjährig krautige Pflanze mit einem stark aromatischen Duft. Seine Stängel werden bis zu einem Meter hoch, seine gelben Blütendolden weisen einen Durchmesser von bis zu 15 cm auf, die einzelnen Blüten des Dills sind aber zierlich und klein.
Kenndaten
Wissenschaftlicher Name: Anethum graveolens
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Wuchshöhe: bis zu 120 cm
Farbe der Blüten: Gelb
Sammelzeit: Juni bis September
Vorkommen: ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, heute in ganz Europa sowie in Nord- und Südamerika kultiviert
Standorte: sonnige Standorte auf warmen, leichten Böden mit gutem Wasser- und Nährstoffhaushalt verwendete Pflanzenteile: Blätter, Samen
Synonyme
Blähkraut, Däll, Dille, Dillkraut, Gurkenkraut, Gurkenkräutel, Gurkenkümmel, Kapernkraut, Kappernkraut, Till
Wirksame Inhaltsstoffe
Ätherische Öle und deren Bestandteile (Carvon, Limonen, α- und β-Phellandren, Apiol, p-Cymen, α-Pinen, Terpinen), Gerbstoff (Tannin), Harze, Kohlenhydrate, Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Natrium), Proteine, Schwefel, Vitamin C
Heilwirkung und Anwendungsgebiete
Der Dill beruhigt die Verdauungsorgane, wirkt entzündungshemmend, krampflösend, milchfördernd und findet auf folgenden Gebieten Anwendung:
Appetitlosigkeit
nervöser Magen
Blähungen
Gebärmutterkrämpfe
Geschwüre
Hämorrhoiden
Magen- und Darmkrämpfe
Magenbeschwerden
Menstruationsbeschwerden
Schlaflosigkeit
Dosierung und Anwendung
Aus der Dille kann man Tee gegen Verdauungsprobleme und zur Steigerung des Harnflusses zubereiten. Bei Schlafstörungen empfiehlt sich Dillwein.
Tee:
5 g zerstoßene Dillsamen oder Dillkraut mit 100 ml kochendem Wasser übergießen, 6 Minuten ziehen lassen und abseihen. Davon 1 Tasse nach den Mahlzeiten trinken.
Dillwein:
Hierfür eine Tasse Weißwein erhitzen, über 1 TL getrocknete Dillsamen gießen und einige Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen. Den Wein in kleinen Schlucken trinken.
Warnhinweise
Das ätherische Öl nur nach ärztlicher Beratung einnehmen.
Achtung beim Sammeln: Unter den Doldenblütlern gibt es viele sehr giftige Arten, mit denen es zu Verwechslungen kommen könnte, beispielsweise mit dem Schierling.
Quelle und Dank an: facebook.com/akademie.ghl/
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